Menù degustazione "Oggi"
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Attualmente non abbiamo in carta menù degustazione
Menù degustazione "Non solo carne"
Menù degustazione "Idee della Bottega":
Antipasti
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Sformato di melanzane in cestino di parmigiano su specchio di pomodoro
€9,00
Crema di fagioli alla matriciana con polpi, cozze, vongole e cubetti di pane tostato €11,00
Crostone di polenta con sautè di seppie , pomodorini torpedino e tocco di nero €12,00
Tartre di fragolino con macedonia di verdure
€13,00
Misticanza con gamberi al vapore e anacardi in salsa agrodolce
€13,00
Cannoli di pesce spada affumicato con melanzana grigliata e ricotta di capra
€13,00
Primi Piatti
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Piccoli cannelloni ripieni di stufato di manzo e gratinati su crema di pecorino €10,00
Paccheri con speck di Sauris e salmone rosso Sockeye affumicato ed il suo caviale €10,00
Risotto con ragout di pesce, funghi chiodini ,taccole e pomodorini torpedino
€11,00
Cous cous con gamberi, mozzarella di bufala e concassè di pomodori
€11,00
Fettucce con asparagi, astice,pomodori secchi e aneto
€16,00
Vermicelli di Masciarelli con frutti di mare
€18,00
Secondi Piatti
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Spiedino di caprese (mozzarella di bufala e pomodoro) su salsa al basilico
€10,00
Tagliata di manzo su chips di patate e ketchup della casa
€15,00
Tortino di patate ,pesce ,asparagi e robiola
€16,00
Trancio di merluzzo in crosta di sesamo con vellutata di topinambur alla vaniglia €16,00
Filetto di sarago con pomodori , capperi , pinoli e olive
€18,00
Arrosto di pesce tutto da mangiare su insalatina mista
€23,00